Twoja osoba do kontaktu: Holger Kunath

If you have any questions concerning our products or LR please contact your personal personal LR contact person.

Twoja osoba do kontaktu
: Holger Kunath
Strona
E-Mail

Login

Zarejestruj się jako gość
< Powrót

Sałatka z czarniakiem w sosie musztardowym z ziemniakami

Z mięsem lub rybą Na gorąco Drukuj przepis

Składniki

Dla 2 osób

  • 4 ziemniaki
  • 200 g fileta z czarniaka
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżka oleju słonecznikowego
  • 100 ml bulionu warzywnego
  • 1 pęczek szczypiorku
  • 80 g jogurtu, zaw. tłuszczu 1,5%
  • 4 łyżki serka twarożkowego, zaw. tłuszczu 50%/cream cheese
  • 2 łyżki średnio ostrej musztardy
  • 1 szczypta grubo zmielonego pieprzu
  • 1 szczypta soli jodowanej
  • 1 łyżka nasion słonecznika
Energia 446 kcalBiałko 34.6 gWęglowodany 31.8 gBłonnik 3.47 gTłuszcz 19.3 g

Sałatka z czarniakiem w sosie musztardowym z ziemniakami

Przygotowanie

Ziemniaki umyć i gotować w posolonej wodzie przez około 20 minut. Filet skropić sokiem z cytryny i lekko posolić. Rozgrzać olej słonecznikowy na patelni i podsmażyć filet. Podlać bulionem warzywnym i gotować rybę od 5 do 10 minut. W międzyczasie umyć szczypiorek i drobno pokroić. Jogurt, twarożek, musztardę i szczypiorek wymieszać dobrze trzepaczką do ubijania piany. Doprawić mielonym pieprzem i odrobiną soli. Obrać ugotowane ziemniaki. Sos musztardowy wymieszać rybą. Nasiona słonecznika uprażyć i dodać do sałatki.

Sałatkę podać z ziemniakami.

Wskazówka*

W celu zwiększenia wartości energetycznej, jako przekąskę między posiłkami można podać pieczywo pełnoziarniste z orzechami.

*(Dodatkowe kalorie dla osób ze zwiększonym zapotrzebowaniem energetycznym - przynajmniej 8 godzin ciągłej pracy w pozycji stojącej lub dla osób uprawiających sport wyczynowy przynajmniej 8 godzin w tygodniu.)